公司優(yōu)勢(shì)
南京企鴻餐飲企業(yè)管理有限公司食堂承包 優(yōu)勢(shì)
:
A. 擁有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、葷菜、豆制品、主副食品、調(diào)味品等廚房用品,專業(yè)從事配送。能快速準(zhǔn)確運(yùn)送到所指定地方。優(yōu)化資源配置以確保新鮮衛(wèi)生及物美價(jià)廉
B. 擁有川、皖、粵、閩、豫、江、浙、滬等南北風(fēng)味的中高級(jí)廚師,可根據(jù)貴公司員工而定,提前公布菜單,提高員工食欲,并且廚師半年左右更換一次,確??谖逗筒松粩喔?
C. 對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行定期的服務(wù)意識(shí)和操作技術(shù)培訓(xùn),定期做體檢,全面提高員工的整體素質(zhì),崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí),不斷提高服務(wù)水平
D. 聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)菜譜進(jìn)行合理營(yíng)養(yǎng)搭配,結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)反饋制定多樣化菜譜,調(diào)整新品種菜式、菜肴、四季變化的菜色豐富員工的口味
E. 積極配合貴公司、假日不休、風(fēng)雨不改、不誤工時(shí)、竭力保障供應(yīng)。365天專業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù),讓您天天吃得開心,管理省心。
7S管理
1. 管理:區(qū)別生與熟的食物,做好食物清理工作
2. 整頓:完成工作任務(wù)必須做好物歸原位并擺放整齊
3. 清掃:針對(duì)廚房衛(wèi)生必須做好每餐一小掃,三天一大掃
4. 清潔:餐具必須做到一洗、二清、三消毒
5. 素養(yǎng):培養(yǎng)文明禮貌習(xí)慣,養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣
6. 安全:嚴(yán)格做好消防隱患措施。
7. 節(jié)約: 降低不必要的浪費(fèi),節(jié)省時(shí)間,提高效益
8.專業(yè)業(yè)務(wù)提供:南京食堂托管